Le collagène en poudre est la forme sous laquelle se vend la quasi totalité du collagène hydrolysé destiné à la production. Cette page décrit les caractéristiques physiques de la poudre, les conditionnements disponibles et les prix au kilo, quelle que soit l'origine de la matière.
Pourquoi la poudre et pas une autre forme
Les peptides de collagène sont obtenus par hydrolyse enzymatique puis séchés par atomisation. Le résultat est une poudre fine, stable à température ambiante, qui se conserve plusieurs années à l'abri de l'humidité. C'est la forme la plus simple à doser, à transporter et à incorporer, en mélange sec comme en phase aqueuse. Le détail du procédé figure sur la fiche technique du collagène hydrolysé.
Les formes liquides existent mais imposent une chaîne du froid, un conservateur et un coût de transport sans rapport avec la matière transportée. En achat de matière première, la poudre est le standard.
Caractéristiques de la poudre
| Aspect | Poudre fine, blanche à blanc cassé |
| Goût et odeur | Neutre |
| Solubilité | Rapide, en eau froide comme en eau chaude, sans grumeaux |
| Poids moléculaire moyen | environ 2 000 Da |
| Qualité | Alimentaire (food grade) |
| Conservation | Température ambiante, à l'abri de l'humidité et de la lumière |
| Certifications | Halal, Kosher |
| Production | Sites certifiés GMP et HACCP |
La dissolution rapide en eau froide est le point qui distingue une poudre correctement hydrolysée d'une gélatine. Une poudre qui gélifie ou qui forme des grumeaux en eau froide n'est pas un peptide de collagène.
Conditionnements disponibles
| Format | Quantité | Usage type |
| Sac | 15 kg | Test de formulation, petite série, consommation personnelle |
| 3 sacs | 45 kg | Première production, premier palier dégressif |
| 6 sacs | 90 kg | Production régulière |
| Palette | 600 kg | Volume, meilleur prix au kilo |
La commande minimum est d'un sac de 15 kg. Il n'y a pas d'ouverture de compte, pas de devis et pas de négociation : les prix sont publics et identiques pour tous.
Prix du collagène en poudre au kilo
| Référence | 15 kg | 600 kg |
| Bovin classique | 16,10 €/kg | 11,40 €/kg |
| Bovin premium | 19,10 €/kg | 12,50 €/kg |
| Marin premium | 28,00 €/kg | 19,90 €/kg |
Prix hors taxes. La grille complète par palier figure sur la page prix du collagène au kilo.
Choisir sa référence
- Collagène bovin classique : type I et III, le meilleur prix au kilo
- Collagène bovin premium : type I et III, bovins élevés en pâturage
- Collagène marin premium : type I, sans bœuf ni porc
Le détail par origine se trouve sur le collagène bovin en gros et le collagène marin en gros. Pour l'ensemble du catalogue et les conditions de vente, voir notre page collagène en gros.
Questions fréquentes
La poudre se dissout-elle vraiment en eau froide ?
Oui. C'est la propriété caractéristique des peptides hydrolysés, par opposition à la gélatine qui nécessite un chauffage et qui gélifie en refroidissant.
Quelle quantité pour une consommation directe ?
Les dosages usuels se situent entre 10 et 20 g par jour, dilués dans un liquide. Un sac de 15 kg représente donc environ deux à quatre ans de consommation individuelle.
La poudre peut-elle être incorporée à chaud ?
Oui, elle est stable en température dans les conditions habituelles de process. Elle se dissout aussi bien à chaud qu'à froid.
Fournissez-vous un certificat d'analyse ?
Oui, le COA et la fiche de données de sécurité sont fournis sur demande à contact@grossiste-collagene.fr, avant ou après commande.